এরাবিয়ান গাওয়া কফি
1,050 ৳ – 3,900 ৳
সৌদি আরবের সুপ্রসিদ্ধ শক্তিবর্ধক এরাবিয়ান গাওয়া কফি। এটি আলসেমি ও নিস্তেজতা ভাব কাটিয়ে শরীরকে দ্রুত চাঙ্গা করে তুলে। তনুমনকে সতেজ রাখার জন্য এটা একটা দারুণ জিনিস। সৌদি আরবের লোকজন নিয়মিত এটা পান করে থাকে। চা বা কফির বদলে এটা বেশ উপকারী। চা-কফির বদলে আরবগণ এটিই অধিক সময় পান করে থাকেন। আরবদের খাদ্যাভ্যাসই তাদেরকে তাগড়া থাকতে সহায়তা করে ও প্রোডাক্টিভ বানায়।
গাওয়া কফির রেসিপি ও উপকারিতা
আরব সংস্কৃতিতে একটি ঐতিহ্যগত পানীয় হচ্ছে গাওয়া বা আরবীয় কফি। প্রথাগতভাবে, এটি বাড়িতে বা বিশেষ অনুষ্ঠানে অতিথিদের সামনে পরিবেশিত হয়। সাধারণত খেজুর বা অন্য কোনো মিষ্টি ফলসহ গাওয়া পরিবেশন করা হয়।
বাংলাদেশের পরিবেশে চা কিংবা কফি। যেমন, আরবের পরিবেশেও গাওয়া তেমনি এক পানীয়। গাওয়া মূলত এক প্রকার মশলার মিশ্রণ। গরম পানিতে বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে গাওয়া তৈরি করা হয় এবং তা দেখতে গোল্ডেন কালারের হয়ে থাকে। শাহী মসলার মিশ্রন থাকার কারণে এটি অত্যন্ত সুগন্ধময়। দেখতে চা কিংবা কফির মতো হলেও এর স্বাদ সম্পূর্ণ অন্যরকম।
যদিও গাওয়া মসলা দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু বর্তমানে গাওয়ার বয়াম বা টিন কিনতেও পাওয়া যায়। যা দিয়ে খুব সহজেই গাওয়া তৈরি করে খাওয়া যায়। এতে কোনো চিনি দেওয়া হয় না। অনেকে খেজুর দিয়ে খান। গাওয়া খেজুরসহ খেতে বেশ ভালো লাগে। কেউ কেউ বলেন, এটা খেলে শরীর চাঙা হয় এবং কর্মস্পৃহা বাড়ে। গলায় খুশখুশে কাশি থাকলে সেরে যায়।
গাওয়া বানানোর পদ্ধতি:
উপাদান:
১. গরম পানি ১ বা ২ কাপ
২. কফির গুড়া ১ টেবল চামচ
৩. গাওয়া ১ বা ২ চা-চামচ
৪. এলাচির গুঁড়া/লবঙ্গের গুঁড়া অল্প পরিমাণ
প্রণালি: প্রথমে একটি কেটলিতে পানি ঢেলে খুব বেশি করে ফুটিয়ে নিতে হবে। সেই ফুটন্ত পানিতে গাওয়া বা কফির গুঁড়া দুই চামচ ঢেলে খুবই হালকা আঁচে ২০ মিনিট ফুটাতে হবে। কেটলির ঢাকনাটি অবশ্যই বন্ধ থাকবে।
এরপর চুলা থেকে কেটলি নামিয়ে অল্প পরিমাণ লবঙ্গ, এলাচির গুঁড়া দিয়ে সবকিছু ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। চুলায় উঠিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। এভাবেই হয়ে গেল গাওয়া বা আরবি কফি।
মনে রাখবেন, গাওয়াতে কোনো চিনি বা দুধ মেশাতে হয় না।
সতেজতায় গাওয়ার ভূমিকা:
১. গাওয়া শরীরের অলসতা ও ঘুম ভাব দূর করে।
২. মুহূর্তেই শরীরকে চাঙ্গা করে তোলে।
৩. যার ফলে শরীর অনেক কর্মক্ষম হয়ে ওঠে।
রোগ প্রতিরোধে গাওয়া:
১. গাওয়া শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট ও চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
২. ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সার সহ আরো অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
| weight | 1kg, 250g, 500g |
|---|
You may also like…
-
হাওরের পুঁটির চ্যাপা সিদল (লবণ ও ক্যামিকেলমুক্ত)
1,000 ৳ – 1,950 ৳Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageআমাদের সংগৃহিত হাওরের পুঁটির চ্যাপাটি প্রিমিয়াম, লবণ ও ক্যামিকেল মুক্ত। সাইজে বড়, মাংসাল ও পরিপুষ্ট। একদম নতুন, তাজা ও ফ্রেশ। লবণ না থাকায় অধিক ঘ্রাণ, ওজনে বেশি ও খেতে দারুণ সুস্বাদু। মাটির হাড়িতে ছয় মাসের অধিক সময় অর্ধগজন প্রক্রিয়ায় তৈরি করা। আলহামদুলিল্লাহ গ্রাহকদের চাহিদার কারণে আমাদের রেগুলার সাপ্লাই থাকে, যে কারণে আমাদের চ্যাপাগুলো পুরাতন বা বাশি হয় না। একদম নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর হওয়ায় আপনার পরিবাবের জন্য আমাদের পণ্যগুলো বেশি উপযোগী। সংগ্রহ করুন। আহার করুন। সুস্থ থাকুন। সজীব থাকুন।
আমাদের চ্যাপার গুণাবলি -
বাশপাতা মাছের চ্যাপা সিদল (লবণ ও ক্যামিকেলমুক্ত)
650 ৳ – 1,250 ৳Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageআমাদের সংগৃহিত সামুদ্রিক সাদা ছুরি শুঁটকিগুলো প্রিমিয়াম, লবণ ও ক্যামিকেল মুক্ত। উন্নতমানের, মাংসাল ও পরিপুষ্ট। একদম নতুন, তাজা ও ফ্রেশ। লবণ না থাকায় অধিক ঘ্রাণ, ওজনে বেশি ও খেতে দারুণ সুস্বাদু। প্রাকৃতিক রোদে শুঁকিয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নভাবে তৈরি করা। আলহামদুলিল্লাহ গ্রাহকদের চাহিদার কারণে আমাদের রেগুলার সাপ্লাই থাকে, যে কারণে আমাদের চ্যাপা শুঁটকিগুলো পুরাতন বা বাসী হয় না। একদম নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর হওয়ায় আপনার পরিবাবের জন্য আমাদের পণ্যগুলো বেশি উপযোগী। সংগ্রহ করুন। আহার করুন। সুস্থ থাকুন। সজীব থাকুন।
-
হাওরের পুঁটির চ্যাপা ভুনা
600 ৳ – 1,650 ৳Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageভাত দিয়ে খাওয়ার জন্য এটি খুব মজাদার একটি আইটেম। কিশোরগঞ্জের মানুষদের কাছে এটা একটা রুচির জাদুকর ভুনা। বেশি করে রসুন মরিচ ইত্যাদি দিয়ে তৈরি করতে হয়। বিশেষ করে ঝাল ঝাল করে রান্না করলে বেশি ভালো লাগে।
এখন ফুডিয়ালের এই আইটেমের কদর সারা দেশে ই আছে । বেশি করে সরিষার তেল দিয়ে রান্না করা। যে কারণে ফ্রিজে দীর্ঘদিন রেখে খাওয়া যায়। যারা চ্যাপা পছন্দ করেন কিন্তু রান্নার সুযোগ পান না এমন গ্রাহকদের আবদারের প্রেক্ষিতেই আমরা রেডি টু ইট এই আইটেমটি বাজারে নিয়ে এসেছি। বর্তমানে আমাদের জনপ্রিয় আইটেমগুলোর মধ্যে এটি অন্যতম স্থান দখল করে নিয়েছে।
Related products
-
প্রাকৃতিক বিটরুট পাউডার
400 ৳ – 3,500 ৳Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page- উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বিটরুট অনেক উপকারী। এতে রয়েছে নাইট্রেটস, যা রক্তনালী প্রসারিত করে ও রক্তচাপ কমিয়ে দেয়। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
- বিটে থাকা লুটেইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায়। এতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল, যা চোখের স্বাস্থ্য এবং চারপাশের স্নায়ু টিস্যুগুলোর শক্তি বৃদ্ধি করে।
- এটি ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় হজম ক্ষমতা উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
- বিটে আছে টালাইন নামক প্রদাহ বিরোধী যৌগ, যা প্রদাহ সৃষ্টিকারী রোগকে নিয়ন্ত্রণ করে।
- এটি অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
- বিটরুটে থাকা আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করে রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- বিট মস্তিষ্কের রক্ত চলাচল বাড়িয়ে দেয় এবং মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- কোলন ক্যানসার প্রতিরোধের জন্য বিট কার্যকরী সবজি।
- পর্যাপ্ত পরিমাণে বিটরুটের জুস খেলে শরীরের টক্সিন দূর হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
- রক্তে কোলেস্টেরল বেশি থাকলে বিটের জুস তা কমাতে সাহায্য করে।
- এতে বিটেইন থাকায় যকৃতে চর্বি জমতে দেয় না। খুব সহজেই শরীরকে ডিটক্সিফাই করে।
- বিটরুটের পুষ্টি উপাদান ত্বক সুন্দর রাখে এবং চেহারায় বার্ধক্যের ছাপ কমায়।
-
এরাবিয়ান কাসিম মিক্স কফি (গাওয়া)
1,050 ৳ – 4,000 ৳Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageQasim Mix Coffee is used to enhance the taste and smell of Gower Preparation: Add 1 tablespoon of Arabian coffee (Gawa) to water and let it boil for 5 minutes, then add 15 grams of Kassim coffee mixture and let it boil for two minutes.
Reviews
There are no reviews yet.